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一.藍(lán)莓的概述：
藍(lán)莓一種是低灌木，矮腳野生，顆粒小，含豐富花青素；第二種是人工培育藍(lán)莓，能成長至240cm高，果實較大，果肉飽滿，改善了野生藍(lán)莓的食用口感，增強(qiáng)了人體對花青素的吸收。全世界分布的越橘屬植物可達(dá)400余種，主產(chǎn)于美國又被稱為美國藍(lán)莓。我國野生藍(lán)莓主要產(chǎn)在長白山.大興安嶺和小興安嶺林區(qū)，且大部分在大興安嶺地區(qū)。近幾年來才成功進(jìn)行人工馴化培植。我國對藍(lán)莓的研究始于20世紀(jì)80年代初，是由吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)小漿果研究所率先進(jìn)入藍(lán)莓研究領(lǐng)域，并個建立了藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地。

二.藍(lán)莓制成果汁的一般步驟：
1.選果漂洗：選擇新鮮.成熟度好的原料，用清水漂洗2遍。清洗：榨汁前先要充分清洗干凈，并除去腐爛發(fā)霉部分，因原料往往帶皮壓榨，如果清洗不干凈會將灰塵污物帶入汁液而影響品質(zhì)。采用噴水沖洗，噴嘴流量以20L/min—23L/min為宜，噴嘴于果實距離為17cm—18cm。
2.破碎：榨汁前需進(jìn)行破碎，組成破碎—壓榨工序，以提高原料的出汁率。
3.榨汁：利用外部的機(jī)械壓力，將果汁擠出。根據(jù)生物工程技術(shù)酶解榨汁工藝要求，進(jìn)行榨汁及分離系統(tǒng)的設(shè)備配套設(shè)計和設(shè)備選型；并建冷庫一座，將野生藍(lán)莓漿果的榨汁周期從與采摘期同步的30天（采摘期為每年7.8月），延長1倍，至45—60個工作日，顯著提高這條濃縮汁生產(chǎn)線的設(shè)備利用率和經(jīng)濟(jì)效益。
4.粗濾：除去分散在果汁中的粗大顆粒或懸浮顆粒。粗濾設(shè)備的濾孔大小約為0.5mm左右。
5.酶解：果汁中含有的果膠物質(zhì)，會使果汁渾濁不清，此外還有保護(hù)其他物質(zhì)的作用，阻礙果汁的澄清。利用果膠酶水解果汁中的果膠物質(zhì)，使果汁中其他物質(zhì)失去果膠的保護(hù)作用而共同沉淀，達(dá)到澄清的目的。酶制劑一般加量為果汁質(zhì)量的0.2%—0.4%，溫度控制在50℃，3h—4h。
6.護(hù)色.滅酶.滅菌：在藍(lán)莓野果中，含有豐富的抗氧化成分VC.VE和β-胡蘿卜素，此外，還含有多種水溶性天然花色素苷類物質(zhì)，對許多眼科疾病具有非常好的療效，因而需要采用護(hù)色和滅酶技術(shù)是活性物質(zhì)在加工的過程中大限度地得以保留。滅菌一是殺滅微生物防止敗壞，二是鈍化酶的活性防止各種不良變化的發(fā)生。采用超高溫瞬時滅菌法。
7.濃縮：在減壓條件下迅速蒸發(fā)果汁中的水分，這樣既可以縮短濃縮時間，又能較好地保持果汁的色香味。濃縮后一部分作為濃縮汁儲存.出售，一部分作營養(yǎng)飲品。
8.配料.過濾：取濃縮汁，按比例調(diào)配后加入其他經(jīng)處理后的輔料，經(jīng)過濾機(jī)過濾。
9.均質(zhì)：使果汁中所含的懸浮顆粒進(jìn)一步破碎，使微粒大小均一，促進(jìn)果膠的滲出，使果膠和果汁親和，均勻而穩(wěn)定的分散于果汁中，保持果汁的均勻度，獲得不易分離和沉淀的果汁。
10.無菌罐裝
11.字符噴碼：要求生產(chǎn)日期和批次號噴碼定位準(zhǔn)確，字體清晰。
12.包裝貯藏

三.藍(lán)莓汁生產(chǎn)工藝流程：
野生藍(lán)莓濃縮汁生產(chǎn)線，由清洗.軟化.榨汁.酶解.分離.澄清.濃縮.芳香物質(zhì)回收.UHT滅菌.大袋灌裝.CIP清洗設(shè)備等組成整條生產(chǎn)線系統(tǒng)。
野生藍(lán)莓果汁飲料PET熱罐裝瓶生產(chǎn)線，由水處理系統(tǒng).華堂系統(tǒng).定量和調(diào)配系統(tǒng).后處理.UHT滅菌.PET熱灌裝及后續(xù)設(shè)備.CIP清洗等.空氣凈化.PET吹瓶等組成生產(chǎn)線系統(tǒng)。
這條生產(chǎn)線充分考慮和核算了生產(chǎn)線整體同各單機(jī)間的物料平衡協(xié)同關(guān)系，并考慮和計算了各單機(jī)的正常加工.進(jìn)料出料.輸送.故障停機(jī)及排除所需要時間和各單機(jī)間的合理緩沖。因此，在生產(chǎn)運(yùn)行時，該生產(chǎn)線能夠運(yùn)行持續(xù)穩(wěn)定，達(dá)到設(shè)計生產(chǎn)能力，并生產(chǎn)出質(zhì)量合格的產(chǎn)品。
四.藍(lán)莓飲料深加工設(shè)備藍(lán)莓汁生產(chǎn)設(shè)備自動化藍(lán)莓果汁生產(chǎn)線價格---熱灌裝廠家供應(yīng)藍(lán)莓果汁飲料生產(chǎn)線玻璃瓶灌裝設(shè)備：
適用產(chǎn)品:果汁.藍(lán)莓飲料.功能性飲料等
適用容器：各種容量及形狀的玻璃瓶
灌裝系統(tǒng)：壓力灌裝
生產(chǎn)能力：5000BPH—40000BPH
RXG系列熱灌裝機(jī)標(biāo)準(zhǔn)機(jī)型為“三合一”，針對特殊生產(chǎn)條件，可增加一道消毒液沖瓶，即“四合一”。系統(tǒng)充分考慮飲料產(chǎn)品的特性（如茶飲料和混合果汁飲料易起泡）及熱灌裝的主要技術(shù)要求。

五.藍(lán)莓汁生產(chǎn)線技術(shù)特點：
?滿灌裝，避免瓶體冷卻后塌陷，并且大限度減少溶氧量。
?料倉和供料系統(tǒng)，合理的供料設(shè)計（恒流.恒壓.不起泡沫），通常采用高位罐供料形式。
?結(jié)構(gòu)合理的料倉系統(tǒng)（具有排氣.全密封.可測溫），中高速線取消大型液缸，代之以液體分配器，可實現(xiàn)徹底的CIP壓力清洗。
?衛(wèi)生型灌裝頭系統(tǒng)，傘流式結(jié)構(gòu).灌裝速度快.可滿足滿灌裝及衛(wèi)生要求的灌裝頭。
?完善的熱灌裝溫控系統(tǒng)。
?具有有料自動啟動外送的回流罐系統(tǒng)。
?完善的CIP清洗系統(tǒng)。
六.科信：
1.如果您正在考察新項目，科信為您提供整體解決方案，包括設(shè)備配置.工藝流程.產(chǎn)品配方.車間布局.現(xiàn)場安裝等。
2.如果您的項目正在進(jìn)行，缺乏現(xiàn)場安裝調(diào)試，科信有專門的施工隊伍為您進(jìn)行調(diào)試和設(shè)備間.管道間衛(wèi)生級焊接。
3.如果您正在生產(chǎn)的產(chǎn)品品質(zhì)出現(xiàn)問題，科信為您提供品質(zhì)診斷，對設(shè)備配置.工藝流程等進(jìn)行診斷并提供有效解決方案，為您提高產(chǎn)品品質(zhì)和降低生產(chǎn)成本。

七.業(yè)務(wù)流程：
1.初步評估：根據(jù)您的生產(chǎn)目標(biāo).產(chǎn)品特性以及市場營銷計劃來進(jìn)行項目初步評估。
2.參數(shù)設(shè)計：分析并設(shè)計您的工程項目技術(shù)參數(shù)，包括工藝.機(jī)械及電氣控制設(shè)計等。
3.方案確定：根據(jù)您的工廠布局討論并繪制生產(chǎn)線平面布置圖，確立終的項目實施方案。
4.制造監(jiān)控：制定和監(jiān)督您的項目制造進(jìn)度，直至整體工程通過性能測試驗收合格。
5.人員培訓(xùn)：提高您的生產(chǎn)工程人員的技術(shù)水平，培訓(xùn)整線及相關(guān)設(shè)備的操作技巧。
6.售后：科信秉承以客戶利益為中心的理念，為您提供快速.高速的工程和售后。
八.選擇科信的6大理由：
1.科信公司設(shè)有銷售部.工程部.售后部，我們都為您；
2.我們拼的不是價格，而是優(yōu)質(zhì)的質(zhì)量及友好的；
3.我們的業(yè)務(wù)員和工程師會耐心聽完你的要求及想要達(dá)到的效果，為您物料量身定做；
4.我們的售后同事會從你下單到使用到實際生產(chǎn)于您；
5.20年行業(yè)經(jīng)驗，行業(yè)先進(jìn)；
6.工廠.辦公室現(xiàn)場參觀。
九.溫州科信輕工機(jī)械有限公司可承接的項目：
1.每小時2000瓶——36000瓶熱灌裝飲料全套生產(chǎn)線
2.每小時2000瓶——36000瓶礦泉水.純凈水生產(chǎn)線
3.每小時2000瓶——36000瓶含氣飲料生產(chǎn)線
4.每小時100桶——1500桶，3加侖.5加侖桶裝飲用水生產(chǎn)線
5.每小時2000罐——36000罐易拉罐飲料生產(chǎn)線（植物蛋白飲料.茶飲料.功能保健飲料.易拉罐啤酒生產(chǎn)線）
6.每小時2000-36000瓶乳品飲料生產(chǎn)線（牛奶生產(chǎn)線.酸奶生產(chǎn)線.鮮奶生產(chǎn)線.巴氏奶生產(chǎn)線）
7.每小時2000瓶——36000瓶碳酸飲料生產(chǎn)線（玻璃瓶碳酸飲料生產(chǎn)線.PET碳酸飲料生產(chǎn)線.易拉罐碳酸飲料生產(chǎn)線）
8.每小時2000瓶——36000瓶酒類生產(chǎn)線（啤酒生產(chǎn)線（玻璃瓶.易拉罐）.白酒生產(chǎn)線.黃酒生產(chǎn)線.藥酒生產(chǎn)線.葡萄酒生產(chǎn)線.保健酒生產(chǎn)線等）
9.各種水處理設(shè)備RO反滲透UF超濾設(shè)備
10.各種攪拌罐，冷熱缸，夾層鍋，發(fā)酵罐，調(diào)配罐，沖瓶灌裝封口機(jī)，熱收縮包裝機(jī)，套標(biāo)機(jī)，滅菌鍋，滅菌機(jī)等各種飲料設(shè)備。
11.板式和管式UHT裝置.CIP系統(tǒng)。
12.整廠交鑰匙工程。

溫州市科信輕工機(jī)械有限公司是一家專門從事流體設(shè)備與配件的設(shè)計和制造企業(yè)，業(yè)務(wù)范圍涉及飲料工程.酒類工程.食品工程.乳品工程和水處理等工程領(lǐng)域。主營產(chǎn)品有：飲料灌裝生產(chǎn)線.純凈水生產(chǎn)設(shè)備.桶裝水灌裝生產(chǎn)線.易拉罐灌裝生產(chǎn)線.植物蛋白飲料生產(chǎn)線.（含氣）碳酸飲料生產(chǎn)線.維生素功能飲料生產(chǎn)線.果汁飲料生產(chǎn)設(shè)備.紅酒生產(chǎn)線.白酒生產(chǎn)線等等（果蔬飲料.八寶粥.食用油.調(diào)味品.蜂產(chǎn)品.化妝品等多種全套生產(chǎn)線設(shè)備）各種飲料機(jī)械灌裝設(shè)備.包裝設(shè)備與配套產(chǎn)品，滿足各種不同類型的客戶需求，我們還提供工藝設(shè)計.建廠指導(dǎo).機(jī)械制造.安裝調(diào)試.售后.技術(shù)培訓(xùn).飲料技術(shù)配方等一條龍交鑰匙工程。